Ice Rosé - On the Rocks Edition - Cavas Pere Ventura
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Anfang der 1990er-Jahre gründete Pere Ventura seinen eigenen Cava-Keller am Rand von Sant Sadurní d’Anoia. Mit viel Engagement, Respekt für Natur und Tradition sowie einer nachhaltigen Arbeitsweise entwickelte er sich zu einem der renommiertesten Cava-Produzenten Spaniens. Seine Cavas entstehen nach der klassischen Flaschengärung und reifen 12 bis 36 Monate im Keller. Das Ergebnis sind charaktervolle Schaumweine von hoher Qualität – mit überzeugendem Preis-Genuss-Verhältnis.
Art.Nr. 1219468
Degustationsnotiz
Blasse elegante Lachsfarbe.Süsse Aromen nach roten Früchten, Passionsfrucht und Walderdbeeren.
Kulinarische Empfehlung
Perfekt zum Apéro.
Vinifikation
Der Grundwein wird nach der Sagnat-Methode hergestellt, bei der der Most und die Schalen sechzehn bis zwanzig Stunden lang mazeriert werden, um die charakteristische Farbe zu extrahieren und alle Aromen der Trauben hervorzuheben. 20 % der Pressung erfolgt direkt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mittlerer Grösse bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gemäss der traditionellen Methode. Reifung mind. 15 Mt. Die Dosage beträgt 50 g/l.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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