Halde Pinot Noir Reserve Chur AOC 2023 - Cottinelli
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Cottinelli è stata fondata a Coira nel 1868. Allora, oltre al vino, si vendevano molte specialità italiane. Cento anni dopo, nel 1970, si trasferirono a Malans, dove ancora oggi ha sede la casa vinicola Cottinelli. Cottinelli coltiva un totale di 22 ettari di vigneti da Maienfeld a Coira. La produzione interna è composta da cinque diverse linee. Dal moderno al tradizionale, specialità e vini di riserva.
No. 1218605
Nota di degustazione
Al naso si apre un invitante bouquet di liquirizia e mirtilli rossi, accompagnato da una caratteristica nota fruttata. Al palato appare molto fine ed elastico, sostenuto da tannini maturi che giacciono sottilmente sullo sfondo. Il retrogusto è lungo e lascia al palato una pienezza piacevolmente morbida e duratura.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con sostanziose carni scure, arrosto di vitello, piatti di selvaggina, anatra e oca.
Vinificazione
Le uve vengono fatte fermentare in botti nuove di rovere da 500 litri e poi maturano in queste botti per almeno dodici mesi. Un vino prodotto con il nome «Riserva» viene immesso sul mercato al più presto 18 mesi dopo l'anno di produzione per sviluppare la sua piena maturità e complessità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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