Halde Pinot Noir Reserve Chur AOC 2023 - Cottinelli
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF49.95
CHF6.66/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Cottinelli wurde 1868 in Chur gegründet. Damals wurden neben Wein viele italienische Spezialitäten verkauft. Hundert Jahre später, 1970, folgte der Umzug nach Malans, wo das Weinhaus Cottinelli bis heute ansässig ist. Cottinelli bewirtschaftet total 22 Hektaren Rebland von Maienfeld bis nach Chur. Die Eigenproduktion umfasst fünf verschiedene Linien. Von modern bis traditionell, Spezialitäten und Reserve Weine.
Art.Nr. 1218605
Degustationsnotiz
In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus Süssholz und Preiselbeeren, begleitet von einer ausgeprägten Fruchtnote. Am Gaumen wirkt er sehr fein und geschmeidig, unterstützt von reifen, dezent im Hintergrund liegenden Tanninen. Der Abgang ist lang und hinterlässt eine angenehm weiche, nachhaltige Fülle im Gaumen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigem dunklen Fleisch, Kalbsbraten, Wildgerichten sowie zu Ente und Gans.
Vinifikation
Die Trauben werden in neuen 500-Liter-Eichenholzfässern vergoren und reifen anschliessend für mindestens zwölf Monate in diesen Fässern. Ein Wein, der unter dem Namen «Reserve» produziert wird, kommt frühestens 18 Monate nach dem Produktionsjahr auf den Markt, um seine volle Reife und Komplexität zu entfalten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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