Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2021 - Podere Grattamacco
96Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF95.95
CHF12.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il miglior vino della Maremma. Ogni anno vengono prodotte solo circa 30.000 bottiglie di questo vino. Dopo la fermentazione spontanea, questo vino viene affinato in barrique per 18 mesi e poi lasciato riposare in bottiglia per 8 mesi. Profumo intenso di frutti di bosco scuri, tannini morbidi, pieno, lungo e molto persistente. Enorme vino terroir con una durata di conservazione molto lunga.
Robert Parker: 96/100
Falstaff: 96/100
James Suckling: 97/100
BioNo. 1201417
Falstaff: 96/100
James Suckling: 97/100
BioNo. 1201417
Nota di degustazione
Lo spettro olfattivo fruttato del Grattamacco Bolgheri DOC di composta di frutta, spezie e tabacco mostra complessità aromatica e un grande potenziale di piacere. Le note dominanti di amarena, prugna nera e pepe nero creano la loro consistenza individuale. Il corpo forte e l'acidità dominante danno vita a questo vino rosso fruttato, che mostra armoniosamente molto carattere e classe con tannini fini in bocca.
Raccomandazioni culinarie
Il periodo ideale per degustare questo vino è il seguente: ora fino al 2029. Consigliato da Flaschenpöstlern: Il Grattamacco Bolgheri DOC si abbina perfettamente alla pizza con funghi, hamburger alla Gruyère e carne rossa.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: fermentazione alcolica in botti di legno aperte e coniche, degradazione biologica dell'acido in serbatoi di acciaio
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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