Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2021 - Podere Grattamacco
96Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF95.95
CHF12.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Spitzenwein aus der Maremma. Nur ca. 30'000 Flaschen werden jährlich von diesem Wein produziert. Nach spontaner Vergärung wird dieser Wein 18 Monate im Barrique ausgebaut, um nachher 8 Monate in der Flasche zu ruhen. Intensives Bukett von dunklen Beeren, weiche Tannine, voll, lang und sehr anhaltend. Enormer Terroir-Wein von sehr langer Lagerfähigkeit.
Robert Parker: 96/100
Falstaff: 96/100
James Suckling: 97/100
BioArt.Nr. 1201417
Falstaff: 96/100
James Suckling: 97/100
BioArt.Nr. 1201417
Degustationsnotiz
Das fruchtige Duftspektrum des Grattamacco Bolgheri DOC von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt aromatische Komplexität und viel Genusspotential. Die dominanten Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher harmonisch mit feinen Tanninen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2029. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Grattamacco Bolgheri DOC harmoniert ideal mit Pizza mit Pilzen, Gruyère Burger und rotem Fleisch.
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Alkoholische Gärung im offenen, konischen Holzfass, biologischer Säureabbau im Stahltank
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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