Franciacorta Riserva Annamaria Clementi DOCG 2016 - Ca' Del Bosco
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF112.95
CHF677.70 per 6 bottiglie
CHF15.06/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Ca' Del Bosco padroneggia questo spumante nella campagna fiorita e fertile della Lombardia. Lo Flaschenpöstler promette un'esperienza culinaria quando servi questo spumante con crostacei o antipasti.
No. 1204493
Nota di degustazione
Incredibilmente complesso e multistrato al naso con note di agrumi invecchiati, mandorle tostate, brioche, fiori bianchi, miele, vaniglia e un tocco di caramello. Cremoso, finemente frizzante ed elegante al palato, con enorme profondità, struttura potente, acidità molto ben integrata e un finale lungo, minerale e salato. Uno spumante di grande finezza che compete con i migliori champagne.
Raccomandazioni culinarie
Ideale con ostriche, capesante, pesce pregiato, piatti al tartufo, filetto di vitello alla griglia, risotto ai frutti di mare o anche come delizioso aperitivo per momenti speciali. Un ottimo compagno per i menu festivi.
Vinificazione
Prodotto solo in annate eccezionali. Fermentazione spontanea in piccole barrique, poi almeno 8 anni di fermentazione in bottiglia sui lieviti (Méthode traditionnelle), senza dosaggio, ovvero Pas Dosé/Brut Nature. Lavoro di cantina assolutamente preciso e selezione senza compromessi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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