Pas Operé Brut DOCG 2018 - Bellavista
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF58.95
CHF7.86/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Bellavista è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo spumante, nato nella fertile e rigogliosa campagna della Lombardia. Regalati i sensi con il Franciacorta Bellavista Gran Cuvee DOCG Pas Opere di prima classe!
No. 1215710
Nota di degustazione
Mousseux intenso, bianco, vivace, perlage persistente, a grana particolarmente fine. Colore giallo paglierino con tendenza all'oro brillante. Profumo intenso, molto elegante, avvolgente, discreto e persistente, con sentori di miele, mela, camomilla e note delicate di vaniglia, anice ed erbe mediterranee. Pieno di sapore con grande struttura e allo stesso tempo notevole eleganza. Gusto persistente in bocca con piacevoli note di vaniglia e frutta matura. Nucleo vivace con una consistenza ricca, lunghezza impressionante!
Raccomandazioni culinarie
Antipasti, pesce di mare, cucina mediterranea, vitello
Vinificazione
Il vino base, composto per il 75% da Chardonnay e per il 25% da Pinot Noir, è invecchiato per il 65% in pezzi da 228 litri e per il 35% in serbatoi di acciaio. Dopo l'assemblaggio, la fermentazione in bottiglia avviene sui lieviti per 48 mesi. Dopo la sboccatura, 180 bottiglie vengono affinate prima che questo Franciacorta venga messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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