Follow The Line 2023 - Savage
94Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi graziosi e soleggiati della regione costiera ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina sudafricana Savage evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo potente Shiraz 2018 — Follow The Line! Gli Flaschenpöstler garantiscono un'esperienza culinaria servendo questo Shiraz con selvaggina o verdure arrostite.
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 94/100
No. 1220656
James Suckling: 94/100
No. 1220656
Nota di degustazione
The Follow the Line mostra sempre purezza aromatica, fragole, ciliegie, petali di rosa e violette. L'annata 2022 mostra tutto questo con un po' più di consistenza e ricchezza grazie all'annata più calda. Le viti si sono adattate perfettamente alle sfide e hanno prodotto un vino estremamente complesso con la caratteristica freschezza dei terreni granitici.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, coniglio, zafferano e paella di pollo.
Vinificazione
L'ottavo anno di 'Follow The Line' continua ad essere uno dei cinsault più rispettati ottenuti da vecchie viti in Sudafrica. Come sempre, il frutto proviene da viti ad alberello di 41 anni di Darling, che crescono su terreni granitici decomposti. Il 50% del 2022 viene fermentato spontaneamente come grappolo d'uva intero. The Follow the Line ha poi subito la fermentazione malolattica in vecchie botti di rovere francese da 500 litri e poi ha trascorso nove mesi a Foudres con una capacità da 1.500 a 2.000 litri e in anfore di argilla.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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