Etna Rosso Santo Spirito DOC 2023 - Tenuta delle Terre Nere
95James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Marc de Grazia ha acquistato la cantina ben 15 anni fa e nel giro di pochi anni ha trovato una comunità mondiale di amanti con i suoi vini rossi da vigneto. L'attenzione ora è rivolta anche ai vini bianchi e per non dimenticare il Rosato. Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante settentrionale dell'Etna in Sicilia. La tenuta si estende su una superficie di 30 ettari ed è suddivisa in dieci appezzamenti e quattro cru (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La maggior parte delle viti ha un'età compresa tra i 50 e i 100 anni. Un appezzamento è addirittura piantato con viti di 140 anni, sopravvissute alla fillossera all'epoca.
James Suckling: 95/100
No. 1213643
No. 1213643
Nota di degustazione
Naso rosso rubino, sfaccettato, con aromi di mirtilli, cassis, ciliegie, violette, erbe mediterranee e rose secche. Tannini fini e acidità equilibrata portano a un lungo finale di frutti di bosco scuri.
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso Santo Spirito DOC harmoniert ideal mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono raccolte manualmente a metà ottobre e poi fermentate a una temperatura fresca compresa tra 28° e 30°C. Il vino viene poi affinato per 14 mesi in barrique e grandi botti francesi e un ulteriore mese in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato. Durante questo periodo, biodegrada gli acidi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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