Etna Rosso Santo Spirito DOC 2023 - Tenuta delle Terre Nere
95James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Marc de Grazia a acquis la cave il y a 15 ans et a trouvé une communauté mondiale d'amateurs avec ses vins rouges de vignoble en quelques années. Désormais, l'accent est également mis sur les vins blancs, sans oublier Rosato. Tenuta delle Terre Nere est situé sur le flanc nord de l'Etna en Sicile. Le domaine couvre une superficie de 30 hectares et est divisé en dix parcelles et quatre crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La plupart des vignes ont entre 50 et 100 ans. Une parcelle est même plantée de vignes vieilles de 140 ans, qui ont survécu au phylloxéra à l'époque.
James Suckling: 95/100
N° d'art. 1213643
N° d'art. 1213643
Note de dégustation
Nez rouge rubis aux multiples facettes avec des arômes de myrtilles, de cassis, de cerises, de violettes, d'herbes méditerranéennes et de roses séchées. Des tanins fins et une acidité équilibrée mènent à une longue finale de fruits noirs.
Recommandation culinaire
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso Santo Spirito DOC harmoniert ideal mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont récoltés manuellement à la mi-octobre, puis fermentés à une température fraîche comprise entre 28 et 30 °C. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois dans des barriques et de grands fûts français et un mois supplémentaire dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille. Pendant ce temps, il biodégrade les acides.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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