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Flasche Etna Rosso Santo Spirito DOC Tenuta delle Terre Nere von Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Santo Spirito DOC 2023 - Tenuta delle Terre Nere

95James Suckling

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Über den Wein

Marc de Grazia erwarb das Weingut vor gut 15 Jahren und fand mit seinen Lagenrotweinen innerhalb weniger Jahre eine weltweite Liebhabergemeinde. Mittlerweile stehen auch die Weissweine und nicht zu vergessen der Rosato im Fokus. Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den nördlichen Flanken des Ätna auf Sizilien. Das Weingut umfasst eine Fläche von 30 Hektar und ist in zehn Parzellen und vier Crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito) unterteilt. Die meisten Reben sind zwischen 50 und 100 Jahre alt. Eine Parzelle ist sogar mit 140-jährigen Reben bestockt, diese überlebten damals Phylloxera.

Tenuta delle Terre NereRotwein | 75cl14.5Nerello Mascalese
James Suckling: 95/100
Art.Nr. 1213643
Degustationsnotiz
Rubinrot, facettenreiche Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Veilchen, mediterranen Kräutern und getrockneten Rosen. Feine Tannine und eine ausgewogene Säure führen in einen langen, dunkelbeerigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso Santo Spirito DOC harmoniert ideal mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird Mitte Oktober manuell gelesen und anschliessend bei einer kühlen Temperatur zwischen 28° und 30°C vergoren. Daraufhin reift der Wein 14 Monate in Barrique und grossen französischen Fässern und einen weiteren Monat im Stahltank, bevor er abgefüllt wird. Während dieser Zeit vollzieht er den biologischen Säureabbau.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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