ERA Primitivo Salento IGP 2018 - Romaldo Greco
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi soleggiati e fertili della Puglia ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Romaldo Greco evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Un must per gli intenditori, questo caratteristico vino rosso 2011 — ERA Primitivo Salento IGP! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo primitivo è ideale da servire con carne rossa o formaggio a pasta dura piccante.
No. 1157420
Nota di degustazione
Le uve di questo Primitivo in purezza provengono da vigne che hanno circa 18 anni. Dopo la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile, viene affinato per nove mesi in barrique. Ampio bouquet di frutti di bosco, prugne e succo di ciliegia, sottolineato da note di cioccolato fondente, la migliore vanillina e note speziate. Palato corposo e morbido, con frutta succosa e matura e tannini vellutati.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo ERA Primitivo Salento IGP per accompagnare Brasato, formaggi a pasta dura piccanti e risotti.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: Le viti per questo Primitivo sono state piantate nel 1990 a Manduria (Taranto) su pendii esposti a sud-est con terreno molto calcareo. Dopo la raccolta manuale e il rinnovato triage delle uve in cantina, le uve vengono diraspate e leggermente pigiate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica spontanea, il vino matura in barrique per circa 9 mesi prima di maturare in bottiglia per altri mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
