ERA Primitivo Salento IGP 2018 - Romaldo Greco
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Sonnige und fruchtbare Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Romaldo Greco mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Ein Muss für Geniesser, dieser markante Rotwein 2011 – ERA Primitivo Salento IGP! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Primitivo kann hervorragend zu rotem Fleisch oder würzigem Hartkäse serviert werden.
Art.Nr. 1157420
Degustationsnotiz
Die Trauben für diesen reinsortigen Primitivo stammen von rund 18-jährigen Rebstöcken. Nach der alkoholischen Vergärung im Stahltank, erfolgt ein Ausbau für neun Monate in Barriques. Ausladendes Bouquet nach dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschsaft, unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade, feinstem Vanillin und würzigen Tönen. Vollmundiger, weicher Gaumen, mit saftig-reifer Frucht und samtenen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Zu Brasato, würzigem Hartkäse und Risotto empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen ERA Primitivo Salento IGP.
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Rebstöcke für diesen Primitivo wurden 1990 in Manduria (Taranto) auf südost-ausgerichteten Hanglagen mit sehr kalkhaltigem Boden ausgepflanzt. Nach der Handlese und der erneuten Trauben-Triage im Keller, werden die Trauben abgebeert und leicht angequetscht. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der spontan erfolgen malolaktischen Gärung reift der Wein für ca. 9 Monate im Barrique bevor er noch weitere Monate in der Flasche reift.
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Allergene: Enthält Sulfite
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