Disfrutando 0.0 Sparkling Rosé Alkoholfrei - Bodegas Juan Gil
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
La famiglia Juan Gil ha introdotto per la prima volta uno spumante rosato analcolico a base di Tempranillo e Syrah. Il nome «Disfrutando 0.0%» è un'allusione alla parola tedesca «genießen», come suggerisce la traduzione.
No. 1200631
Nota di degustazione
Di colore rosa chiaro brillante, lo spumante analcolico colpisce per gli intensi aromi di ribes e fragole fresche. Al palato è corposo con acidità ben integrata, molto rinfrescante e ha un finale lungo ed elegante.
Vinificazione
La vinificazione, la dealcolizzazione e la successiva carbonizzazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata fino all'imbottigliamento. Per questo nuovo rosé analcolico è stato sviluppato un processo proprietario che combina la distillazione sottovuoto a 30°C e la tecnologia a cono invertito. Questo processo ha lo scopo di catturare il 100% dei componenti volatili in un processo continuo interno. Ciò rende possibile una dealcolizzazione fino allo 0,02 percento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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