Disfrutando 0.0 Sparkling Rosé Alkoholfrei - Bodegas Juan Gil
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Die Familie Juan Gil hat erstmals einen alkoholfreien Rosé-Schaumwein auf Basis von Tempranillo und Syrah eingeführt. Der Name »Disfrutando 0,0%« ist eine Anspielung auf das deutsche Wort „geniessen“, wie die Übersetzung nahelegt.
Art.Nr. 1200631
Degustationsnotiz
Leuchtend hellrosa in der Farbe, überzeugt der alkoholfreie Schaumwein mit intensiven Aromen von Johannisbeeren und frischen Erdbeeren. Am Gaumen ist er vollmundig mit gut integrierter Säure, sehr erfrischend und hat einen langen und eleganten Abgang.
Vinifikation
Weinbereitung, Entalkoholisierung und anschließende Karbonisierung erfolgen in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur bis zur Abfüllung. Für diesen neuen alkoholfreien Rosé wurde ein eigenes Verfahren mit der Kombination aus der Vakuumdestillation bei 30 °C und Inverted-Cone-Technology entwickelt. Durch dieses Verfahren sollen in einem internen kontinuierlichen Prozess 100 Prozent der flüchtigen Komponenten aufgefangen werden. Eine Entalkoholisierung bis 0,02 Prozent ist so möglich.
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Allergene: Enthält Sulfite
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