Dehours Champagner Brisefer Extra Brut Frankreich Champagne - Dehours
95Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF71.95
CHF9.59/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il Dehours Champagner Brisefer Extra Brut, 100% Chardonnay, si distingue per la sua struttura fresca e la bollicina fine, frutto di una produzione artigianale nelle migliori vigne della Champagne. Elegante e bilanciato, offre una piacevole mineralità che lo rende perfetto per brindisi speciali e abbinamenti gastronomici raffinati.
Nota di degustazione
Il naso rivela aromi complessi di fiori gialli, mandorle, brioche e sottili note di lievito. La mousse è molto fine; al palato, la brezza sviluppa molta scioltezza e un equilibrio equilibrato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con il pesce: dall'orata e trota alla griglia al lucioperca al vapore o un pregiato filetto di coda di rospo.
Vinificazione
Le uve di questo champagne eccezionale provengono dal vigneto Brisefer. Dopo la raccolta, le uve vengono affinate sui lieviti in botti da 220 l, 300 l e 500 l prima che inizi la seconda fermentazione in bottiglia. Il dosaggio è molto basso, 0-2 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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