Creation Viognier 2024 - Creation Wines
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF19.95
CHF2.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina sudafricana Creation Wines padroneggia perfettamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nella campagna fertile e soleggiata della regione costiera. Questo sottile vino bianco 2021 — Creation Viognier corona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Consiglio Flaschenpöstler: Combina questo viognier con pollame arrosto con salsa al limone o fonduta.
No. 1209950
Nota di degustazione
Il Viognier di Creation presenta un colore giallo dorato brillante nel bicchiere. Al naso, questo viognier rivela tutti i tipi di mirabelle, nettarine, albicocche e pesche di vigna. Come se ciò non fosse già impressionante, l'espansione in acciaio inossidabile aggiunge anche roccia e terreno forestale riscaldati dal sole. Al palato, il Viognier è piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. Alcuni vini sono secchi in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino bianco appartiene al secondo gruppo, in quanto è stato vinificato con soli 2,4 g di zucchero residuo. Grazie al suo ricco acido fruttato, il Viognier è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola di Cape South Coast, più precisamente di Walker Bay, delizia finalmente con un bel finale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, crostacei e piatti a base di pollame.
Vinificazione
Un viticoltore di Bienne nel paradiso del vino sudafricano - Nel 2002, l'enologo di Neuchâtel Jean-Claude «JC» Martin (ex Domaine les Grillettes) e sua moglie Carolyn, sudafricana con generazioni di antenati enologi, hanno fondato la cantina «Creation Wines» vicino a Hermanus. In qualità di membro della Biodiversity & Wine Initiative, Creation Wines si impegna a proteggere e mantenere la biodiversità naturale. Questo vino si concentra chiaramente su un vitigno, il Viognier. Solo uve impeccabili sono state raccolte per questo vino monovarietale meravigliosamente equilibrato di Creation. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la pressa. Qui vengono selezionati e macinati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine, il Viognier continua a maturare sulle fecce fini per alcuni mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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