Cornas Terres Brulees 2021 - Jean-Luc Colombo
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF61.95
CHF8.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina Jean-Luc Colombo ci accoglie con questo vino, che coltiva in campagna. Con questo potente Shiraz 2012 — Cornas Terres Brulees, il termine sapore assume un nuovo significato. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Shiraz con barbecue o verdure arrostite.
BioNo. 1196974
Nota di degustazione
Al naso, splendidi aromi di frutti di bosco neri maturi, spezie dolci, pepe nero e un bel gusto corposo. Acidità estremamente equilibrata, alta concentrazione con alta intensità di frutta, spezie di rovere nuovo molto ben integrate, molta profondità di sapore e una bella nota speziata integrata. I tannini sono vellutati e, nonostante la loro elevata intensità, sono molto ben integrati. Finale duraturo a base di frutta nera e cioccolato fondente
Raccomandazioni culinarie
Ideale con agnello alla griglia o brasato, piatti di selvaggina, carni scure o formaggi forti. Si abbina meravigliosamente anche al petto d'anatra con salsa di mirtilli rossi o alle verdure grigliate e ne esalta gli aromi intensi.
Vinificazione
21 mesi in botti di rovere nuove al 10% e botti di rovere usate al 90%
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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