Collio Friulano DOC 2024 - Borgo del Tiglio - Manferrari
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF43.95
CHF263.70 per 6 bottiglie
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Borgo del Tiglio - Manferrari è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nel fiorente e fertile paesaggio del Friuli. Abbiamo per voi un vino bianco speciale e caratteristico del 2015, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Friulano è ottimo da servire con animali di granchio o gamberetti.
No. 1222239
Nota di degustazione
Il segreto del Tocai non sta solo nella riduzione delle quantità, sarebbe anche troppo poco segreto! È piuttosto l'arte che Nicola Manferrari ha imparato come quasi nessun altro, di raccogliere queste uve al momento giusto, ritardare il più a lungo possibile l'affinamento del vino giovane con e sui lieviti e portarlo in determinate proporzioni in piccole botti di rovere. E tutto questo è possibile perché ha selezionato le piante giuste circa 20 anni prima del raccolto e ha considerato attentamente su quale terreno dovrebbero essere piantate, e perché poi ha praticato per alcuni anni.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, antipasti, pesce, salumi
Vinificazione
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Das Geheimnis des Tocai liegt nicht nur in der Mengenreduktion Geheimnis! Es ist vielmehr die Kunst, die Nicola Manferrari wie kaum ein zweiter beherrscht, besonders diese Trauben im richtigen Zeitpunkt zu ernten, den Ausbau des jungen Weins möglichst lange mit und auf der Hefe hinauszuzögern, ihn in bestimmten Proportionen in kleinen Eichenfässern durchzuführen. Und das alles gelingt, weil er etwa 20 Jahre vor der Ernte die richtigen Pflanzen ausgewählt und sich gut überlegt hat, auf welchem Untergrund sie zu pflanzen seien - und weil er dann ein paar Jahre geübt hat.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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