Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud AOC 2021 - Domaine Santa Duc
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Santa Duc, a conduzione familiare dal 1874, è un'istituzione permanente sul Rodano meridionale e la principale azienda vinicola di Gigondas. Nel 1985, il padre donò questo tesoro a suo figlio Yves Gras, talento eccezionale, tradizionalista, visionario. Tornando alle antiche virtù e con i suoi grandi vini del terroir, ha dato un contributo significativo a far uscire Gigondas dall'ombra di Châteauneuf-du-Pape. Per decenni, i suoi vini sono stati sicuramente tra i migliori della denominazione. Dimostrano in modo impressionante che le Gigondas non solo producono vini ruvidi, alcolici ed eccessivi, ma anche affascinanti, espressivi e ricchi di finezza.
BioNo. 1205986
Nota di degustazione
Armonia pura - Il vino ha un equilibrio, una speziatura, un corpo e una consistenza incredibili ed espressivi. Interazione meravigliosamente armoniosa e intensa, selvaggia, carnosa e allo stesso tempo floreale, dolce. Il frutto rosso non troppo scuro abbinato a terra umida, liquirizia, anice e sottobosco. Al palato con la naturale gioia di interagire, la natura ironica e morbida, la passione senza dolcezza, la frutta matura mai dolce, con finezza, tannini fini, note aspre ed eteree, potenti, magre e selvatiche e tuttavia con un tocco calmo, fresco e giocoso fino alla fine. Intensità, lavoro di squadra e ottimo intrattenimento con stile!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con agnello brasato, piatti di selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura
Vinificazione
Raccolta selettiva a mano seguita da una seconda selezione al tavolo in cantina. Fermentazione lenta e a temperatura controllata degli acini parzialmente diraspati in serbatoi di acciaio, affinamento per 18 mesi, in parte in botti Stockinger da 3.600 litri e in anfore di terracotta da 800 litri. Non abbellito e non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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