Chardonnay Teresamanara IGP 2023 - Càntele
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, non puoi perderti questo potente vino bianco 2021 — Chardonnay Teresamanara IGP. Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Càntele padroneggia questo vino bianco nella campagna fiorita e fertile della Puglia. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Chardonnay è ideale da servire con asparagi o formaggio morbido.
No. 1201711
Nota di degustazione
Giallo paglierino intenso, intervallato da sfumature verdi e dorate. L'odore inizialmente speziato si apre in una fragranza traboccante con note floreali e fruttate. Sambuco, pesca bianca, nespola, mandorla e nocciola. Il gusto è setoso, vellutato e lusinghiero, sostenuto dalla fresca acidità e dalle spezie dolci del legno. Il finale colpisce per la sua lunghezza estrema e conferisce al degustatore le caratteristiche speciali del terroir.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce speziato, verdure, carni bianche e formaggi. Ma anche con cibi fritti e soprattutto con piatti a base di funghi.
Vinificazione
Dopo la pressatura e la pressatura delicata, il mosto viene raffreddato a 10°C in modo che si chiarifichi naturalmente. La prima parte della fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox, dove la temperatura è sempre mantenuta al di sotto dei 15°C. Il mosto, in fermentazione, viene infine trasferito in barrique, dove completa la fermentazione. Dopo la fermentazione, il vino viene conservato sui lieviti in barrique di rovere francese per circa 8 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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