Champagne rose - Delamotte

Uccelli selvatici

Lo Champagne Delamotte Brut Rosé è preparato con il metodo tradizionale Saignée, in cui i coloranti e la complessità aromatica vengono estratti direttamente dalle bucce dell'uva. Questo processo di memorizzazione è usato raramente nello Champagne, anche se conferisce ai vini struttura ed eleganza. Il Pinot Noir di questa cuvée proviene dai siti dei Grands Crus dei villaggi di Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne, sulle pendici sud-orientali della Montagne de Reims. Lo Chardonnay, invece, proviene esclusivamente da Le Mesnil-sur-Oger. Ogni cuvée Delamotte, incluso il rosato, contiene Chardonnay. Attraverso la fermentazione congiunta dei due vitigni - a differenza di una miscela di due vini diversi - si preserva la complessità di ogni vino e si ottiene l'elegante tonalità saignée. L'equilibrata armonia tra Pinot Noir e Chardonnay conferisce allo Champagne Delamotte Rosé il suo bellissimo rosa salmone. Dopo l'imbottigliamento, Delamotte Rosé trascorre da tre a quattro anni sui lieviti prima di essere sboccato.

Allergeni: Contiene solfiti