Chardonnay Reserve 2022 - Chamonix
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF42.95
CHF5.73/10cl
Disponibile solo 4x
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Paesaggi aggraziati e fertili della regione costiera ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina sudafricana Chamonix evoca questo vino bianco con raffinatezza e sensibilità. Questo vino bianco forte 2015 — Chamonix Chardonnay Reserve è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Chardonnay con pesce alle erbe o asparagi.
No. 1207109
Nota di degustazione
Il vino ha un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un aroma squisito con profumi che ricordano i frutti tropicali, lo zenzero, le spezie e la farina d'avena. Ben strutturato e minerale con aromi di lime e mandorle tostate al palato. Il consumo di prima qualità inizia a 3-4 anni, anche se le migliori annate rimangono impressionanti fino a 10 anni. Il vino si presenta con colori giallo paglierino brillante con riflessi dorati e aromi ricchi di profumi che ricordano la frutta tropicale e il pompelmo, mescolati a sentori di farina d'avena, caramello e noce moscata. Di medio corpo con ricchi aromi di frutta.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con formaggio di capra, pollame e formaggi a pasta molle.
Vinificazione
Le uve raccolte vengono diraspate, pigiate delicatamente e fatte macerare a freddo per 6 ore. La fermentazione naturale e spontanea avviene in barrique francesi di Allier da 225 l, che richiede fino a 3 settimane. Il vino rimane sul lievito, dove subisce la fermentazione malolattica, con il lievito che viene periodicamente mescolato nel vino, il processo noto come batonnage. Lo Chardonnay Reserve viene conservato in botti per 14 mesi e affinato per il 20% in uova Noblot. Per la miscela finale vengono prese in considerazione solo le botti migliori.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
