Chablis AOC/b 2024 - Jean Collet et Fils

Lo Chablis senza alcun nome aggiuntivo, cioè senza Premier Cru o nome di località, è una sorpresa incredibile. Proviene da diverse località, la maggior parte delle quali nelle immediate vicinanze delle grandi e famose località delle colline intorno al villaggio di Chablis. Nel corso di sette generazioni, la famiglia Collet-Pinot ha acquistato i migliori appezzamenti di terreno in ogni occasione. Questo è l'unico modo per spiegare il carattere minerale di questo affascinante vino, caratterizzato da note rinfrescanti e vivaci di agrumi senza essere acido. Al contrario: mostra una bella finitura arrotondata.