Cabernet Sauvignon Gavèl VdF BIO 2023 - Cros des calades

A proposito del vino

Dall'agosto 2009, la denominazione «Vin de France «ha sostituito la precedente categoria di vini da tavola. Si tratta di una classificazione nazionale dei vini senza indicazione geografica di origine (SIG — sans indication géographique). Consente ai produttori di selezionare vitigni e vini base provenienti da diverse regioni vinicole francesi. Inoltre, le informazioni sull'annata sono più flessibili: fino al 15% delle uve può provenire da un'altra annata, ma almeno l'85% deve provenire dall'anno di raccolta dichiarato. L'introduzione del «Vin de France» non solo ha allentato le normative, ma ha anche migliorato significativamente la percezione qualitativa. La categoria offre ai produttori di vino l'opportunità di sviluppare cuvée sperimentali che esulano da denominazioni specifiche, spesso con un alto livello di precisione, uno stile moderno e un chiaro profilo varietale.