Cabernet Sauvignon Gavèl VdF BIO 2023 - Cros des calades

Über den Wein

Seit August 2009 ersetzt die Bezeichnung "Vin de France“ die frühere Kategorie der Tafelweine. Dabei handelt es sich um eine nationale Weinklassifikation ohne geografische Herkunftsangabe (SIG – sans indication géographique). Sie ermöglicht es den Produzent:innen, Rebsorten und Grundweine aus unterschiedlichen französischen Weinbaugebieten zu cuvetieren. Zudem ist die Jahrgangsangabe flexibler: Bis zu 15 % der Trauben dürfen aus einem anderen Jahrgang stammen – mindestens 85 % müssen jedoch aus dem deklarierten Erntejahr stammen. Die Einführung von "Vin de France“ hat nicht nur die Regularien gelockert, sondern auch die qualitative Wahrnehmung deutlich aufgewertet. Die Kategorie bietet Winzer:innen die Möglichkeit, experimentelle Cuvées zu entwickeln, die ausserhalb herkunftsgebundener Appellationen liegen – oft mit hoher Präzision, modernem Stil und klarem Sortenprofil.