Bolgheri Rosso DOC Montepergoli 2019 - Enrico Santini
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Enrico Santini padroneggia questo vino rosso nella fertile e fiorente campagna toscana. Il forte Cabernet Sauvignon 2011 — Bolgheri Rosso DOC Montepergoli è il pezzo mancante del puzzle sul tuo portabottiglie. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Cabernet Sauvignon a carne rossa o pizza con funghi.
BioNo. 1206798
Nota di degustazione
Rosso rubino denso, quasi impenetrabile. Il bouquet intenso e puro si concentra su note di frutta scura ed è accompagnato da aromi tostati sottili e perfettamente integrati. Il palato è seguito da un'esperienza gustativa impressionante, con aromi che vanno dalle lussureggianti note di frutta al cioccolato, alla moka e al tabacco. La vivace acidità e l'esemplare tannino integrato forniscono freschezza ed eleganza.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con brasato di manzo, piatti di selvaggina, costolette di agnello o formaggi stagionati a pasta dura. È anche un accompagnamento ideale per pasta con sughi forti.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente, in diverse fasi, a seconda del grado di maturazione. La vinificazione avviene separatamente per tipologia. La fermentazione a temperatura controllata dura dalle tre alle quattro settimane, dopodiché il vino riposa in barrique per 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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