Bolgheri Rosso DOC Montepergoli 2019 - Enrico Santini
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Enrico Santini maîtrise ce vin rouge dans la campagne toscane fertile et florissante. Le puissant Cabernet Sauvignon 2011 — Bolgheri Rosso DOC Montepergoli est la pièce manquante du casse-tête de votre casier à vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce cabernet sauvignon avec de la viande rouge ou une pizza aux champignons.
BioN° d'art. 1206798
Note de dégustation
Rouge rubis dense, presque impénétrable. Le bouquet intense et pur met l'accent sur des notes de fruits noirs et s'accompagne d'arômes torréfiés subtils et parfaitement intégrés. La bouche est suivie d'une expérience gustative impressionnante, avec des arômes allant de notes fruitées luxuriantes au chocolat, au moka et au tabac. L'acidité vive et les tanins intégrés exemplaires apportent fraîcheur et élégance.
Recommandation culinaire
Parfait avec du bœuf braisé, des plats de gibier, des côtelettes d'agneau ou du fromage à pâte dure vieilli. C'est également un accompagnement idéal pour les pâtes aux sauces fortes.
Vinification
Les raisins sont récoltés manuellement, en différentes étapes, en fonction du degré de maturité. La vinification a lieu séparément par type. La fermentation à température contrôlée dure de trois à quatre semaines, après quoi le vin repose en barriques pendant 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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