Blaufränkisch Goldberg DAC 2022 - Weingut Ernst
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF30.95
CHF4.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La Pasqua 2019 è dietro l'angolo! Approfittatene con questo provocante vino rosso 2015 — Blaufränkisch Goldberg DAC. L'enologo austriaco Weingut Ernst è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel pittoresco paesaggio del Burgenland. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Blaufränkisch con bistecca o filetto di vitello.
No. 1216353
Nota di degustazione
Questo Blaufränkisch piace con il suo rosso rubino scuro. Il naso è dominato da aromi di confettura di frutti di bosco, amarene, componenti floreali, note speziate di caffè e un po' di liquirizia e un tocco di scorza d'arancia. Al palato, il vino è forte, denso e corposo con molta frutta. Allo stesso tempo, la sua struttura acida giovane e diritta lo rende piuttosto bello ed elegante. I tannini a grana fine e setosi si traducono in un finale estremamente succoso e duraturo. Un Blaufränkisch tipico ed estremamente armonioso che è molto divertente se bevuto giovane ma può facilmente rimanere dormiente in cantina per un altro decennio. Con 93 punti da Falstaff, è uno dei blaufränkans con il punteggio più alto della top class del 2015.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con specialità austriache, arrosti domenicali, carne di manzo e vitello, specialità di selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura.
Vinificazione
Le uve di questo vino provengono dalla posizione privilegiata di Deutschkreutz, Ried Goldberg, che è stata considerata la migliore posizione della regione per secoli. Il versante collinare esposto a sud-ovest presenta un terreno argilloso argilloso con un'alta percentuale di calcare e calcare e un'ottima capacità di stoccaggio dell'acqua. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in vasche di acciaio prima che il vino si biodegradi in piccole botti di legno e viene lasciato sui lieviti per circa 2-4 mesi. Viene poi affinato in botti di rovere francese da 300 litri per circa 10 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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