Big Easy Cabernet Sauvignon 2021 - Ernie Els Winery
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF14.95
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina sudafricana Ernie Els Winery padroneggia perfettamente il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel bellissimo e fertile paesaggio della regione costiera. Con il potente vino rosso 2017 — Big Easy Cabernet Sauvignon, sfumature e accenti vengono ridefiniti. Consiglio Flaschenpöstler: Combina questo Cabernet Sauvignon con pizza con funghi o hamburger alla Gruyère.
No. 1191968
Nota di degustazione
L'Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon emana un bouquet classico di frutta a bacca rossa, una fragrante scatola di sigari, erbe essiccate, amarene e prugne mature, abbinate alla freschezza delle ciliegie rosse. Al palato, questo vino elegante delizia con un inizio fresco e invitante, vigore giovanile e vivace frutta rossa con sfumature terrose. Il tannino deciso e un pizzico di Cinsault (15%) rendono un vino di medio corpo con un carattere fresco e cristallino. Con un ulteriore sviluppo nel bicchiere, questo Cabernet Sauvignon si presenta con un'attraente tensione tra frutta rossa e nera e sentori di liquirizia fine nel finale concentrato e asciutto.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta e pizza.
Vinificazione
Il Cabernet Sauvignon proviene dalla regione di Helderberg all'interno della denominazione Stellenbosch. Inoltre, gli appezzamenti selezionati sono stati acquistati da varie regioni costiere come Paarl e Robertson per completare lo stile. Le uve Cinsault provengono da un vigneto speciale piantato con viti ad alberello di 26 anni nella regione di Perdeberg. Le uve sono state raccolte a mano nelle prime ore del mattino. Sul tavolo di selezione sono stati rimossi tutti i gambi in eccesso e le bacche di bassa qualità. La fermentazione è avvenuta in serbatoi aperti di acciaio inossidabile da 7 tonnellate e il mosto è stato pompato da tre a cinque volte al giorno o forato a mano per garantire la massima rimozione della vernice dalle bucce. Ogni vitigno viene invecchiato separatamente in botti di rovere prima che i vini vengano finalmente assemblati e imbottigliati.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
