Bibi Vin de Savoie AOC DEMETER 2024 - Gilles Berlioz

Bibi è ottenuto da uve Gamay e Mondeuse, che crescono su terreni argillosi e calcarei. Le viti hanno un'età compresa tra i 18 e i 47 anni e hanno una densità di 7.000 piante per ettaro. Ha un colore abbastanza intenso con riflessi bruno-rossastri e malva. In primo luogo, un soffio di fumo attraversa il profumo, ma dopo la decantazione, c'è un'espressione sofisticata con note rustiche, dove la succosa giovinezza del frutto è circondata da note pepate e rustiche: salsiccia e fuliggine, rosa, fragola e amarena, pepe e paprika, cicoria ed erbe aromatiche. Al palato, freschezza e vitalità si fondono per creare un quadro vivace, al quale contribuiscono la succosa speziatura degli aromi e la potente sostanza.

Allergeni: Contiene solfiti