Barolo Ravera DOCG 2022 - Luigi Einaudi
96A. Galloni
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF81.95
CHF10.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Luigi Einaudi era un economista, professore universitario, giornalista e democratico, nonché il secondo presidente della «Repubblica Italiana». È il fondatore della tradizionale cantina Poderi Luigi Einaudi a Dogliani in Piemonte. Dopo la sua morte nel 1961, la tenuta è stata un po' trascurata, ma negli anni '80 sua nipote Paola Einaudi ha assunto la gestione e l'ha riportata al suo antico splendore. Oggi, suo figlio, Matteo Sardagna Einaudi, continua la storia e l'ha trasformata in una delle cantine più importanti del Piemonte, con il credo «eleganza e territorialità», che si riflette nei suoi vini.
A. Galloni: 96/100
No. 1222765
No. 1222765
Nota di degustazione
Un rosso granato brillante indica già l'intensità di questo vino. Al naso si apre un vivace bouquet di frutti rossi, arancia rossa, sottili note di gesso, menta fresca e fiori secchi. Al palato è elegante e complesso con struttura e profondità impressionanti. La vivace acidità fornisce freschezza, mentre i tannini fini e ben integrati forniscono un finale armonico e duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Con piatti sostanziosi a base di carne rossa, con piatti a base di funghi, con formaggi a pasta dura. Oppure gustatelo come vino da meditazione.
Vinificazione
Vinificato con cura in vasche di cemento rivestite di vetro e fermentato a temperatura controllata, questo vino sviluppa tutta la sua profondità aromatica. Un periodo di macerazione di diverse settimane dopo la fermentazione gli conferisce ulteriore struttura e complessità. Il successivo affinamento di diversi mesi in botti di rovere francese fornisce eleganti note di legno e un equilibrio armonioso. Completato da un ulteriore affinamento in bottiglia, il risultato è un vino di eccezionale finezza e carattere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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