Barolo Ravera DOCG 2022 - Luigi Einaudi
96A. Galloni
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF81.95
CHF10.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Luigi Einaudi war Ökonom, Hochschullehrer, Journalist und Demokrat, sowie der zweite Präsident der «Repubblica Italiana». Er ist der Gründer des Traditionsweingutes Poderi Luigi Einaudi in Dogliani im Piemont. Nach seinem Tod im Jahr 1961 wurde das Gut etwas vernachlässigt, doch in den 80er Jahren übernahm seine Enkelin Paola Einaudi die Führung und verhalf ihm wieder zu neuem Glanz. Heute führt ihr Sohn, Matteo Sardagna Einaudi die Geschichte fort und hat daraus eines der prominentesten Weingüter des Piemonts gemacht, mit dem Credo «eleganza e territorialità», das sich in seinen Tropfen wiederspiegelt.
A. Galloni: 96/100
Art.Nr. 1222765
Art.Nr. 1222765
Degustationsnotiz
Ein strahlendes Granatrot kündigt bereits die Intensität dieses Weins an. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus roten Früchten, Blutorange, feinen Kreidenoten, frischer Minze und getrockneten Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und vielschichtig mit beeindruckender Struktur und Tiefe. Die lebendige Säure verleiht Frische, während feine, gut integrierte Tannine für ein harmonisches und langanhaltendes Finish sorgen.
Kulinarische Empfehlung
Zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, zu Pilzgerichten, zu Hartkäse. Oder als Meditationswein geniessen.
Vinifikation
In glasbeschichteten Betontanks sorgfältig vinifiziert und unter kontrollierter Temperatur vergoren, entfaltet dieser Wein seine volle aromatische Tiefe. Eine mehrwöchige Maischestandzeit nach der Gärung verleiht ihm zusätzliche Struktur und Komplexität. Die anschliessende Reifung über mehrere Monate in französischen Eichenfässern sorgt für elegante Holznoten und eine harmonische Balance. Abgerundet durch eine weitere Verfeinerung in der Flasche entsteht ein Wein von aussergewöhnlicher Finesse und Charakter.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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