Babylonstoren Shiraz 2022 - Babylonstoren
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi soleggiati e fertili della regione costiera ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina sudafricana Babylonstoren evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Se vuoi sorprendere un intenditore di vini, allora con questo vino rosso dominante 2015: Babylonstoren Shiraz! Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Shiraz a verdure arrostite o selvaggina.
No. 1199578
Nota di degustazione
Il Babylonstoren Shiraz è color rubino nel bicchiere e profuma irresistibilmente di cassis fresco, patatine fritte, spezie fini e pepe nero. Aromi profondi di frutta matura e note di viola polverosa si uniscono e donano ai sensi un bouquet seducente e un prefeudo al primo sorso. Al palato si sviluppano intense sfumature di ciliegie mature, prugne morbide e ribes nero, abbinate a una sensazione vellutata in bocca e pura eleganza, che terminano in un finale morbido e duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con bourguignon di cervo, bistecca ribeyesteak con salsa al pepe nero, petto d'anatra con risotto alle barbabietole o prosciutto cotto con frutta grigliata.
Vinificazione
Le uve vengono macerate con la buccia per sette giorni e poi il mosto viene fatto fermentare per un'altra settimana. Il vino viene poi affinato in una combinazione di botti di rovere francese di seconda generazione nuove per il 70% e 30% usate. Dopo la fermentazione malolattica, il syrah viene rimosso dai lieviti, solforato e affinato in botti di legno per altri 18 mesi prima dell'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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