Babylonstoren Shiraz 2022 - Babylonstoren
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Sonnige und fruchtbare Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Babylonstoren mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Rotwein 2015 – Babylonstoren Shiraz! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild.
Art.Nr. 1199578
Degustationsnotiz
Der Babylonstoren Shiraz präsentiert sich rubinfarben im Glas und duftet unwiderstehlich nach kühlem Cassis, Bleistiftspan, feinen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Tiefe Aromen reifer Früchte und Noten staubiger Veilchen gesellen sich hinzu und bescheren ein die Sinne betörendes Bouquet und Vorfeude auf den ersten Schluck. Am Gaumen entfalten sich intensive Nuancen reifer Kirschen, weicher Pflaumen und schwarzer Johannisbeeren, gepaart mit einem samtweichen Mundgefühl und purer Eleganz, die in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang ausklingen.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Hirschbourguignon, Ribeyesteak mit schwarzer Pfeffersauce, Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto oder gebackener Schinken mit gegrillten Früchten.
Vinifikation
Die Trauben werden für sieben Tage mit der Schale mazeriert und anschliessend wird die Maische für eine weitere Woche vergoren. Der Wein wird dann in einer Kombination aus 70% neuen und 30% gebrauchten Fässern der zweiten Generation aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der malolaktischen Gärung wird der Syrah von der Hefe abgezogen, geschwefelt und reift vor der Flaschenabfüllung noch für weitere 18 Monate im Holzfass.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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