Aupiho Blanc 2022 - Domaine Fontchêne
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con il forte Chardonnay 2020 — Aupiho Blanc, sfumature e accenti vengono ridefiniti. L'enologo della cantina francese Domaine Fontchêne è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nella magnifica e soleggiata campagna della Provenza. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Chardonnay è ideale da servire con tartufi o formaggio morbido.
BioNo. 1206848
Nota di degustazione
Al naso si sviluppano aromi complessi di mela cotogna, albicocca secca e fiori di tiglio. Al palato, il vino è rotondo e corposo con note di frutta secca, freschezza floreale e una sottile speziatura. Il retrogusto è lungo ed elegante con una piacevole tensione e note di frutta gialla e agrumi.
Raccomandazioni culinarie
Un vino «Feels Like in Heaven» che si abbina bene a pesce alla griglia, scampi saltati in padella e formaggi di media stagionatura.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 15 kg e pressate come uve intere. Dopo una prechiarifica naturale a circa 10 °C, la fermentazione alcolica di ogni vitigno avviene separatamente in botti da 225 litri a temperature comprese tra 18 °C e 20 °C. Il vino viene poi affinato per 12 mesi sui lieviti fini con agitazione occasionale (bâtonnage) per favorire complessità, pienezza e frutta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
