Aupiho Blanc 2022 - Domaine Fontchêne
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit dem kräftigen Chardonnay 2020 – Aupiho Blanc werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Fontchêne beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der herrlichen und sonnigen Landschaft der Provence seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Chardonnay kann bestens zu Trüffel oder Weichkäse serviert werden.
BioArt.Nr. 1206848
Degustationsnotiz
n der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose und Lindenblüte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und vollmundig mit Noten von getrockneten Früchten, floraler Frische und einer feinen Würze. Der Abgang ist lang und elegant mit einer angenehmen Spannung und Noten von gelben Früchten und Zitrus.
Kulinarische Empfehlung
Ein «Feels Like in Heaven»-Wein, der zu Fisch vom Grill und Scampi aus der Pfanne und zu mittelreifem Käse hervorragend passt.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen und als ganze Trauben gepresst. Nach einer natürlichen Vorklärung bei etwa 10 °C erfolgt die alkoholische Gärung jeder Rebsorte separat in 225-Liter-Fässern bei Temperaturen zwischen 18 °C und 20 °C. Anschliessend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe mit gelegentlichem Aufrühren (Bâtonnage), um Komplexität, Fülle und Frucht zu fördern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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