Assajé Capichera Isola dei Nuraghi IGT 2022 - Capichera
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Fabrizio e Mario Ragnedda erano già consapevoli del potenziale del vitigno Vermentino negli anni '80. Con tecniche innovative, hanno stabilito nuovi standard e sono diventati rapidamente uno dei principali produttori di Vermentino. Sono stati anche i primi al mondo a vinificare questo vitigno in botti di legno.
James Suckling: 93/100
No. 1203366
No. 1203366
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso con un naso denso e aromatico di frutti di bosco scuri, ciliegie, spezie, cacao e alcune erbe. Al palato, l'Assajé è corposo, con frutta matura concentrata e tannini morbidi. Il finale di lunga durata è caratterizzato da molti frutti di bosco e sottili note speziate.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Assajé Capichera Isola dei Nuraghi IGT harmoniert hervorragend mit kräftigem Lammragout, rotem Fleisch und Ente. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-19°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 5 bis 8 Jahre.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono pressate delicatamente e poi fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa tre settimane. Segue l'espansione di 12 mesi del 50% in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e del 50% in serbatoi di cemento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
