Ancestor 2021 - Halter Ranch Vineyard
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF88.95
CHF11.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina americana Halter Ranch padroneggia assolutamente il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella soleggiata campagna della California. Il Cabernet Sauvignon 2015 — Ancestor dominante è il pezzo mancante del puzzle sul tuo portabottiglie. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando servi questo Cabernet Sauvignon con pizza con funghi o bistecca alla costata.
No. 1199409
Nota di degustazione
Aromi di mirtilli, cassis, lamponi e un tocco di moka di rovere francese nuovo. L'inizio è morbido, ricco e avvolgente con aromi di ribes rosso e more. La succosa sezione centrale si fonde in un finale strutturato con tannini integrati, che sono completati dagli aromi di rovere francese.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni fritte, salse ridotte, osso bucco e cioccolato fondente
Vinificazione
Sgocciolato e fermentato in contenitori di fermentazione chiusi, con giorni di delestazione giornalieri nei primi giorni di fermentazione, seguiti da pompaggi circa due o tre volte al giorno per un periodo medio di 16 giorni. Affinamento per 16 mesi in botti di rovere francese da 59 galloni, il 60% delle quali nuove.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
