Aglianico Campania IGT 2018 - Di Meo
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Uve raccolte a mano, macerazione sulle bucce a una temperatura di circa 26°C per 15-2 giorni. Alla spillatura segue la fermentazione malolattica, seguita da una conservazione di 12 mesi in legno (botti di rovere francese) e da un affinamento finale in bottiglia per 12 mesi.
No. 1196789
Nota di degustazione
Rosso rubino brillante nel calice, profumo con note di amarena, mirto, erbe e violette; buon corpo, tannini vivaci e gusto gradevole.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con lasagne di carnevale, zuppe di legumi e cereali e carni cotte.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve selezionate in cassette da 15 kg, macerazione sulle bucce a una temperatura di circa 26°C per 15-20 giorni, durante i quali vengono periodicamente pompate e diraspate. Dopo il trasferimento, segue la fermentazione malolattica, poi la conservazione di 12 mesi in legno (botti di rovere francese) e infine l'affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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