Zac IGT Toscana Rosso 2019 - Principe Corsini
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF68.95
CHF9.19/10cl
01.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Fattoria Le Corti maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne toscane florissante et fertile. Avec cet exceptionnel Sangiovese 2011 — Zac IGT Toscana Rosso, le terme goût prend un nouveau sens. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce sangiovese est excellent à servir avec des pâtes ou de l'agneau.
BioN° d'art. 1203580
Note de dégustation
Le Zac IGT Toscana Rosso est d'un rouge rubis intense. Au nez, des arômes complexes de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les baies sauvages se développent, accompagnés de notes épicées de tabac, de réglisse et de poivre noir. De fines notes de cuir et d'herbes séchées lui confèrent une profondeur supplémentaire. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins soyeux, une structure distinctive et un équilibre élégant entre le fruit et l'acidité. La finale longue et persistante est caractérisée par des notes minérales et balsamiques.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes grillées ou braisées, comme la bistecca fiorentina, les côtelettes d'agneau ou les plats de gibier. Il développe également tout son potentiel avec des plats à base de pecorino vieilli ou de truffes.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en acier à 28°C pendant 16 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois, principalement dans des barriques usagées, suivi d'un vieillissement de 12 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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