Yarden Heightswine 2021 - Golan Heights

À propos du vin

Le « Yarden Heightswine » présente des arômes frais de litchi, de pêches, d'abricots et d'épices ainsi que des nuances de fleurs fraîches et de zeste d'orange. Ce vin de dessert aromatique possède une acidité équilibrée et une finale délicieuse et persistante. Le « vin Yarden Heights » est élaboré exclusivement à partir de Gewürztraminer, qui pousse dans les vignobles des hauteurs fraîches du Golan. Les raisins sont récoltés à la main et congelés pendant un mois à une température de -12°C. En pressant les raisins encore congelés, on obtient un jus concentré qui fermente lentement pendant quelques mois. Un « vin Yarden Heights » peut être dégusté dès l'achat. Cependant, il reste en excellent état de consommation pendant une décennie, voire plus. Combinez ce délicieux vin doux avec des desserts simples tels qu'une salade de fruits frais, des chocolats ou du fromage.