Williamsbirne - Rochelt
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF310.95
CHF44.42/10cl
21.05.2026
À propos du produit
Le nom Williamsbirne n utilisé par Rochelt provient de l'ouest ensoleillé de la Styrie, où Rochelt cultive la variété jaune classique et, en quantité limitée, la variété rouge rare. La récolte des Williamsbirne n ne commence que lorsqu'ils ont atteint 100 pour cent de maturité et ont développé leur arôme épicé noble, doux et croquant. Ceci est suivi par le processus de fermentation. Le moût n'est distillé que deux fois après une fermentation complète et porté à parfaite maturité pendant 3 ans dans des ballons en verre ouverts sans filtration. Le schnaps regorge d'arômes juteux et fruités, possède un corps puissant et corsé et brille d'une douce douceur.
N° d'art. 1218733
Note de dégustation
Au nez, des arômes de fruits riches et typiques mais subtils. Note d'écorce verdâtre, très belle épice. Aspects rafraîchissants verdâtres en bouche, caractère finement épicé et robuste avec des notes poivrées. De merveilleuses notes épicées dans un arrière-goût impressionnant. Schnaps de mauvaise qualité, puissant et très intense. Fruit profond et arrière-goût long. Au top !
Vinification
Le nom Williamsbirne n utilisé par Rochelt provient de l'ouest ensoleillé de la Styrie, où Rochelt cultive la variété jaune classique et, en quantité limitée, la variété rouge rare. La récolte des Williamsbirne n ne commence que lorsqu'ils ont atteint 100 pour cent de maturité et ont développé leur arôme épicé noble, doux et croquant. Ceci est suivi par le processus de fermentation. Le moût n'est distillé que deux fois après une fermentation complète et porté à parfaite maturité pendant 3 ans dans des ballons en verre ouverts sans filtration. Le schnaps regorge d'arômes juteux et fruités, possède un corps puissant et corsé et brille d'une douce douceur.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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