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Bouteille de Weisser Burgunder vom Kalkstein Weingut Claus Schneider de Weingut Claus Schneider

Weisser Burgunder vom Kalkstein 2023 - Weingut Claus Schneider

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

À Weil am Rhein depuis 1425, établie depuis longtemps au sommet de Baden, même si ni les Schneiders ni leurs vins ne font du bruit ! Viticulture naturelle - fonctionne même sans étiquette. Fermentation spontanée, longue conservation de la levure, non filtrée, souvent non tissée, cela n'est pas non plus annoncé de façon marquée. Au contraire, tout provient des mains de Claus Schneider et de ses fils, d'une retenue, d'un raffinement, d'une élégance et d'une durabilité exceptionnels. Les Bourguignons du site de Weiler Schlipf, LE site du Markgräflerland, sont parmi les meilleurs que l'Allemagne a à offrir en matière de Bourgogne. Blanc comme rouge - une élégance merveilleuse.

Weingut Claus SchneiderVin blanc | 75cl13
N° d'art. 1217675
Note de dégustation
Un héros de tous les jours. Il n'est ni bruyant, ni agressif, mais en fin de compte, il peut faire quelque chose, il est ferme, déterminé. D'abord de beaux fruits mûrs, paisibles et bienveillants, blancs à jaunes, dignes, y compris la poire, mais attentifs, résolus, prêts à passer à l'action, la minéralité fraîche, acidulée et éclatante. En bouche, ce courage civil dans le fruit doux et éclatant, alerte, énergique, acidulé, minéral et tellement accompli, le fruit délicieux, très brillant et d'une beauté innocente revient comme un soulagement, un arrière-goût joyeux. Il s'agit d'un Weissburgunder très fondant et, au lieu d'acide, avec une grande tension minérale. Merveilleux !
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Weisser Burgunder vom Kalkstein passt ideal zu Pulpo, Tapas und Rauchlachs.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation à basse température avec les levures du vignoble dans des cuves en acier, stockage de la levure pendant 10 mois, filtration et sulfuration minimales.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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