Weingut Castelfeder Lagrein Burgum Novum Südtirol DOC 2021 - Weingut Castelfeder
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un tyrolien du Sud puissant et plein de caractère : arômes de fruits noirs, de violette, de chocolat noir et d'épices fines. Bouche veloutée, dense et élégante avec des tanins bien intégrés et une longue finale.
N° d'art. 1207930
Note de dégustation
Il apparaît dans un rubis profond, presque opaque, aux reflets violets. Nez intense et complexe : baies sauvages noires, prunes mûres, violettes, plus de fines notes torréfiées, de chocolat noir et un soupçon de poivre. Bouche forte et structurée, avec des fruits mûrs, des tanins bien intégrés et une fraîcheur élégante.
Recommandation culinaire
Parfait pour accompagner toutes sortes de ragoûts, qu'il s'agisse de gigot d'agneau, d'épaule de bœuf, de rôti de porc ou d'ossobuco.
Vinification
Les raisins sont récoltés strictement à la main et transportés à la cave dans de petites caisses. Après la fermentation alcoolique dans des cuves en acier, le vin vieillit en barriques pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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