Wachauer Marille Aprikose - Rochelt

À propos du produit

Dans la région de la Wachau, le sol et le climat offrent les meilleures conditions pour que les abricots développent leurs arômes. Les fruits proviennent exclusivement de la région et ne proviennent que des variétés les plus précieuses « Klosterneuburger » et « Ungarische Beste ». Il n'est récolté que lorsque les abricots eux-mêmes tombent de l'arbre, jaune orangé, avec une rougeur intense et juteux jusqu'au cœur. Ce n'est qu'alors qu'ils auront l'arôme d'une marque de qualité supérieure. Les abricots cueillis à la main sont écrasés sur place le jour de la récolte. Selon une vieille tradition, le moût fermenté naturellement et sans additifs est cuit deux fois très soigneusement dans une bouilloire en cuivre. Le cœur récupéré est ensuite conservé dans des ballons de verre ouverts pendant au moins quatre ans. Pendant ce temps, le schnaps Rochelt mûrit, devient lisse et doux à la fois, dense et puissant, avec une abondance d'arômes d'abricot mûr. Rochelt s L'abricot Wachauer est un distillat 100 % pur et non filtré.