von Salis Bündner Cuvée Blanc 2025 - Weinbau von Salis
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Vous pouvez décrire le paysage de la Bündner Herrschaft avec des mots tels que montagneux ou vallonné. Cependant, le domaine viticole suisse Weinbau von Salis essaie d'exprimer la beauté de son pays d'origine avec ce vin blanc. Nous pensons qu'il a réussi !
N° d'art. 1222634
Note de dégustation
Notre Cuvée Blanc impressionne par son arôme expressif et fruité qui transmet immédiatement fraîcheur et accessibilité : les fruits jaunes mûrs rencontrent de fines notes exotiques de mangue et confèrent au bouquet une note vive et légèrement ludique. En bouche, le vin est fin et agréablement léger, soutenu par une acidité précise et fraîche. De délicates nuances florales soulignent son style élégant, tandis que la finale sèche apporte de la clarté et une structure nette. La finale rafraîchissante et équilibrée complète harmonieusement le tableau d'ensemble et fait de cette cuvée un vin blanc simple mais élégant qui impressionne par sa légèreté et sa fine précision.
Recommandation culinaire
Savourez la Cuvée Blanc comme accompagnement élégant et simple d'un apéritif, où sa fraîcheur et sa légèreté ressortent particulièrement bien. Avec des entrées légères, telles que des salades fraîches, des plats de légumes raffinés ou de subtils canapés, il développe son arôme vif et garantit une interaction harmonieuse.
Vinification
La Cuvée Blanc associe trois cépages, le Blanc de Noir, le Pinot Blanc et le Sauvignon Blanc, qui sont chacun vinifiés séparément. Les raisins sont cueillis à la main de manière sélective, soigneusement épluchés et pressés doucement avant que le moût ne soit naturellement clarifié et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à environ 18 °C. Les jeunes vins mûrissent d'abord sur une levure fine avant que les différents composants ne soient assemblés pour former la cuvée finale de la nouvelle année. Une nouvelle période de vieillissement sur levure fine ainsi qu'une filtration et une mise en bouteille douces au printemps confèrent au vin une profondeur, une harmonie et une expression supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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