Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 - Cantina Lombardo
91James Suckling
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF25.95
CHF155.70 pour 6 bouteilles
CHF3.46/10cl
01.06.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Connaissez-vous déjà l'exceptionnel Vino Nobile di Montepulciano DOCG Sangiovese né en 2013 ? Si ce n'est pas le cas, c'est l'heure ! Les paysages toscans fertiles et fleuris nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Cantina Lombardo évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous offrez ce sangiovese au bœuf ou à l'agneau.
James Suckling: 91/100
N° d'art. 1212022
N° d'art. 1212022
Note de dégustation
La nouvelle cave de Giacinto Lombardo est située dans l'ancien monastère qui domine le village de Gracciano di Montepulciano. Ici, son Vino Nobile di Montepulciano mûrit dans de nouveaux grands fûts de chêne de Slavonie. Giacinto s'abstient délibérément d'utiliser des barriques, que l'on trouve aujourd'hui partout : le Prugnolo Gentile bien vieilli (clone du Sangiovese du XVIIe siècle, avec lequel le vin Montepulciano a obtenu l'appellation « Nobile » à l'époque) possède suffisamment de tanins et un arôme extrêmement riche pour produire un vin authentique et exister en tant que tel « sans vernis ». Lombardo utilise uniquement du Prugnolo Gentile pour son Vino Nobile, laissant de côté les autres variétés communes de Mammolo et de Canaiolo afin de gagner en clarté et en expression sophistiquée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le bœuf, le veau, le gibier, le porc et les viandes grillées.
Vinification
Angaben über Vinifizierung: Der neue Keller von Francesco Lombardo ist im ehemaligen Kloster untergebracht, welches das Dorf Gracciano di Montepulciano dominiert. Hier reift sein Vino Nobile di Montepulciano in neuen, grossen Fässern aus slavonischer Eiche. Francesco verzichtet bewusst auf Barriques, die jetzt überall ihren Einzug halten: Gut gereifter Prugnolo gentile (aus dem 17. Jahrhundert stammender Klon von Sangiovese, mit dem sich der Vino von Montepulciano damals den Zusatz "Nobile" verdient hat) bringt von sich aus genug Tannin und eine überaus reiche Aromatik mit, um authentischen Wein zu ergeben und als solcher "ungeschminkt" zu bestehen. Lombardo verwendet für seinen Vino Nobile ausschliesslich Prugnolo gentile, lässt auch die sonst noch gängigen Sorten Mammolo und Canaiolo beiseite, um dadurch an Klarheit und raffiniertem Ausdruck zu gewinnen.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
