Viñátigo Listán Negro 2024 - Bodegas Viñatigo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 12
CHF22.95
CHF275.40 pour 12 bouteilles
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La philosophie de Bodegas Viñátigo est de faire revivre et de promouvoir le vaste patrimoine variétal des îles Canaries. Le voyage a débuté dans les années 1990 sur un terrain centenaire du village de La Guancha, dans le nord de Tenerife, où les cépages traditionnels Marmajuelo et Baboso Negro ont été vinifiés dans l'ancienne cave familiale. La philosophie de Bodegas Viñátigo respecte l'environnement, à la fois dans le vignoble, où des pratiques de viticulture durable sont utilisées, et dans la construction de la cave ultramoderne, construite en 1997 à partir de matériaux locaux et conçue pour une consommation d'énergie minimale.
N° d'art. 1209392
Note de dégustation
Un croisement entre la variété blanche Listán Blanco de Canarias et la variété rouge Negramoll. Il produit généralement des vins rouges aux couleurs claires — en raison de leur fine peau de baies — et aux arômes de poivre noir et blanc, de fruits rouges, de feuilles de figuier et à caractère minéral et fumé.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les tapas, les viandes grillées ou la paella.
Vinification
À l'arrivée à la cave à vin, les raisins sont refroidis afin d'éviter l'utilisation de soufre. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures locales et contrôle de la température pendant 12 à 14 jours. Il est ensuite vieilli dans des fûts de chêne français usagés pendant trois mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
