Viñátigo Listán Negro 2024 - Bodegas Viñatigo
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 12
CHF22.95
CHF275.40 per 12 bottiglie
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La filosofia di Bodegas Viñátigo è quella di far rivivere e promuovere il vasto patrimonio varietale delle Isole Canarie. Il viaggio è iniziato negli anni '90 su un appezzamento di terreno secolare nel villaggio di La Guancha, nel nord di Tenerife, dove le tradizionali varietà Marmajuelo e Baboso Negro venivano vinificate nella vecchia cantina di famiglia. L'etica di Bodegas Viñátigo rispetta l'ambiente, sia nel vigneto, dove vengono utilizzate pratiche di viticoltura sostenibili, sia nella costruzione della cantina ultramoderna, costruita nel 1997 con materiali locali e progettata per utilizzare il minimo consumo di energia.
No. 1209392
Nota di degustazione
Un incrocio tra la varietà bianca Listán Blanco de Canarias e la varietà rossa Negramoll. In genere produce vini rossi dai colori chiari, grazie alla buccia sottile delle bacche, e con aromi di pepe bianco e nero, frutti rossi, foglie di fico e un carattere minerale e affumicato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con tapas, carni alla griglia o paella.
Vinificazione
All'arrivo in cantina, le uve vengono raffreddate in modo da evitare l'uso di zolfo. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti locali e controllo della temperatura per 12-14 giorni. Viene poi affinato in botti di rovere francese usate per tre mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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